Todos os equipamentos de liofilização, liofilizador e máquina de liofilização completam a desidratação do material por meio da tecnologia unificada de-liofilização e liofilização, e todo o processo é dividido em três estágios principais: pré-congelamento, secagem primária (sublimação) e secagem secundária (dessorção), que é aplicável tanto ao liofilizador de bancada-superior quanto ao liofilizador industrial.
A primeira etapa é o pré-congelamento. O liofilizador a vácuo reduz rapidamente a temperatura interna para abaixo do ponto triplo da água, congelando toda a umidade do material em gelo sólido. Essa etapa é a base da liofilização, que pode evitar o derretimento do material e danos estruturais durante a liofilização-subseqüente, além de proteger os ingredientes ativos de materiais-sensíveis ao calor.
A segunda etapa é a secagem primária, também conhecida como secagem por sublimação. A máquina de liofilização inicia o sistema de vácuo para formar um ambiente de vácuo de baixa-pressão dentro da câmara. Sob condições específicas de baixa temperatura e vácuo, o gelo sólido no material sublima diretamente em vapor de água sem derreter em água líquida, o que remove mais de 80% da umidade do material.
A terceira etapa é a secagem secundária, nomeadamente a secagem por dessorção. O liofilizador industrial e o liofilizador de bancada-aumentarão adequadamente a temperatura e ajustarão o grau de vácuo para remover a água remanescente no material. Essa etapa reduz ainda mais o teor de umidade do produto acabado e garante a estabilidade de armazenamento-de longo prazo dos produtos liofilizados-.
A coordenação precisa das três etapas determina a qualidade final dos produtos de liofilização. Equipamentos de liofilização e-liofilização de alta qualidade podem ajustar de forma inteligente a temperatura, o grau de vácuo e os parâmetros de tempo de acordo com diferentes materiais, evitando o encolhimento do produto, a oxidação e a perda de ingrediente ativo causada pela liofilização-adequada.
Seja no processamento de pequenos-lotes em laboratório ou na produção industrial em massa, o controle padronizado do processo de liofilização-e liofilização é a chave para a produção de produtos liofilizados-de alta{2}}qualidade, o que também é a principal vantagem técnica dos equipamentos profissionais de liofilização a vácuo e máquinas de liofilização.
